Shrimp Salad do Zacks

INGREDIENTES

50 gr de Quinua Real em Grão já cozida
1 porção de camarão
4 tomates cerejas
10 gr de cenoura picadinha
10 gr de brocolis picadinho
10 gr de abobrinha picadinha
15 gr de crocante de alho poró frito
10 ml de azeite
1 gr de sal
80 gr de alface americana
20 gr de rúcula
30 ml de molho de manga

MODO DE FAZER

Tempere o camarão com sal e azeite e coloque na frigideira para grelhar. Adicione o tomate cereja e deixe grelhar até estourar a pele. Acrescente os legumes devidamente cortados e a Quinua Real. Misture tudo. Montagem: Distribua no prato oval as folhas de rucula e alface americano. Coloque a mistura com os camarões no centro da salada e salpique de alho poró em volta. Adicione o molho de manga por cima.

Rendimento: 2 porções

Crédito: Tv Novelas